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알탕 수제비
다시마와 무로 우려낸 깔끔하고 시원한 육수에 쫄깃한 수제비를 끓여내니 입맛을 돋우기에 충분하다. 여기에 입안 가득 씹히는 명란까지 푸짐하게 넣으면 먹음직스러운 비주얼의 알탕이 완성된다. 알탕 수제비는 국물을 내고 재료를 다듬는 과정이 복잡한 요리이지만, 비비고 알탕을 이용하면 집에서도 쉽고 간편하게 만들 수 있다.
2인분 30분 이내 중급
주재료
노하우
  • 쑥갓 손질법
  • 쑥갓 보관법
  • 숙주 손질법
  • 숙주 보관법
  • 팽이버섯 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 중력분 조리법
  • 식용유 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
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수제비 맛보장 레시피