시원한 국물이 일품인 홍합탕!! : 홍합탕만드는법
안녕하세요~ 마이쏭이에요! 일요일 저녁! 친구들을 초대해 밥을 먹기로오!!!!!
히히. 일을 만들어서 하는걸 좋아하는 마이쏭 ㅋㅋㅋㅋㅋ 장을 봐와,대충 집정리를 해 놓고~
저녁상을 차리기 시작했떠여! 다 모이니~ 술도 마실테고! 술안주를 위해,
홍합탕도 끓여놓기로! 홍합탕. 소주안주로~ 홍합도 먹고 시원한국물도 떠 먹는다면!
최고의 안주가 아니겠떠여~? ㅎㅎㅎ
4인분 
30분 이내 
아무나 네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기
조리순서
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STEP 1/5시장에서사온 홍합!
손질부터해줍니다
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STEP 2/5껍데기에있는 수염은
밑으로 잡아당겨 제거 해 주고
껍질부분도 깨끗하게 씻어주세요
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STEP 3/5흐르는물에
여러번헹궈 낸 후 물기를 제거 해 줍니다
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STEP 4/5손질한홍합을 넣고 잠길랑말랑하게 물을 부어준뒤
센불에서 팔팔 끓여줍니다
있는그대로 끓여주면 되니 다른 육수가 필요없어용^^
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팔팔끓으면서 거품이올라오면
걷어내주며~
불을줄여 15~20분정도 더 끓여주세요
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STEP 5/5소주가있음~ 소주조금 부어주고,
후추를 넣어 한소끔 끓여줍니다
마지막에 대파와 청양고추넣어주면 끝!!!
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