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CalliopeLife

[풋 고추 레시피] 명란젓 풋고추 튀김 만들기

오랜만에 시장에 갔는데

명란젓이 맛있어 보여 국 끓여 먹을까? 하고

사가지고 왔는데 양이 많아

풋고추에 넣어 튀겨 봤어요.

밥 반찬이나 술 안주로도 좋을 것 같아요.

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료 준비합니다.
명란젓 껍질 제거해 주세요.
다진 마늘, 다진 파, 다진 깻잎, 양파
마요네즈, 후추, 전분 약간 넣어 섞어주세요.
고추는 크기가 큰 게 좋아요.
고추 머리를 자르고 사진처럼
가르고 씨 제거해 주세요.
명란젓 채워 줍니다.
반죽 재료 준비합니다.
그릇에 반죽 재료를 넣고~
덩어리 지지 않게
반죽기로 휘핑해 주세요.
고추에 반죽을 듬뿍 입혀 튀겨주세요.
튀김옷을 더 두껍게 입히고 싶다면
가루류 한번 가볍게
입혀도 됩니다.
튀김을 먹기 좋게 잘라주세요.
계란 삶기 귀찮아 있는 재료 모아 소스
만들었는데 그래도 맛있어요.
고추에 명란젓 넣어 튀기니 짠맛도
덜하고 야채 식감이랑 고추의 아삭한 맛이
그냥 먹을 때 보다 부담 없고 더 맛있답니다.^^
레시피 작성자About the writer
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