[풋 고추 레시피] 명란젓 풋고추 튀김 만들기
오랜만에 시장에 갔는데
명란젓이 맛있어 보여 국 끓여 먹을까? 하고
사가지고 왔는데 양이 많아
풋고추에 넣어 튀겨 봤어요.
밥 반찬이나 술 안주로도 좋을 것 같아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 튀김 반죽
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- 타르타르소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/12재료 준비합니다.
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STEP 2/12명란젓 껍질 제거해 주세요.
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STEP 3/12다진 마늘, 다진 파, 다진 깻잎, 양파
마요네즈, 후추, 전분 약간 넣어 섞어주세요.
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STEP 4/12고추는 크기가 큰 게 좋아요.
고추 머리를 자르고 사진처럼
가르고 씨 제거해 주세요.
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STEP 5/12명란젓 채워 줍니다.
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STEP 6/12반죽 재료 준비합니다.
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STEP 7/12그릇에 반죽 재료를 넣고~
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STEP 8/12덩어리 지지 않게
반죽기로 휘핑해 주세요.
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STEP 9/12고추에 반죽을 듬뿍 입혀 튀겨주세요.
튀김옷을 더 두껍게 입히고 싶다면
가루류 한번 가볍게
입혀도 됩니다.
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STEP 10/12튀김을 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 11/12계란 삶기 귀찮아 있는 재료 모아 소스
만들었는데 그래도 맛있어요.
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STEP 12/12고추에 명란젓 넣어 튀기니 짠맛도
덜하고 야채 식감이랑 고추의 아삭한 맛이
그냥 먹을 때 보다 부담 없고 더 맛있답니다.^^
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