달래무침 만드는 법 맛있는 나물요리
입맛을 돋궈주는데에 딱인 달래
나물을 해먹어도 좋고 달래양념장을 만들어 밥에 비벼먹어도 꿀맛이지요.
독특한 향과 알싸함이 매력인 달래무침 레시피 소개해드릴게요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.
재료
- 재료
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- 양념장(밥숟가락 계량)
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조리순서
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STEP 1/6달래는 먼저 깨끗한 물에 씻어 손질해주세요.
밑둥의 까만 부분은 떼어내주고 껍질은 제거해주세요.특히 가늘기 때문에 다른 풀이 섞여있을 수 있어서 흐르는 물에 하나씩 잡고 깨끗하게 씻어주는게 좋아요.
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STEP 2/6먹기좋게 한입크기로 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/6달래와 함께 넣어줄 양파도 얇게 채썰어 1/4개정도 넣어주었어요.
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STEP 4/6무쳐줄 넓은 볼에 넣어 준비해주세요.
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STEP 5/6재료를 넣은 볼에 양념장을 넣고 버무려주기만 하면 끝인데요.
고춧가루 1큰술 간장 1큰술 다진마늘 1/4큰술
통깨 1큰술 참기름 1큰술 식초1큰술과 집에 연두청양초가 있으면 1/2큰술정도 넣어주면 칼칼하니 좋아요.
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STEP 6/6그대로 조물조물 맛있게 무쳐주세요.
줄기가 얇기 때문에 골고루 잘 무쳐주는게 중요하답니다.
- 칼칼한 맛을 위해 청양고추나 청양고추를 넣어주면 더 맛있어요.
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