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딸기망고chsiiii

면역력에 좋은 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 볶음우동(저녁메뉴, 주말메뉴로 추천)

면역력에 좋은 여러가지 버섯을 듬뿍 넣은 버섯 볶음 우동이에요. 재료만 썰어 볶기만 하면 되니 초스피드하게 만들 수 있고 한그릇요리로도 좋고 저녁메뉴, 주말메뉴로 추천이에요.
1인분 20분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 새송이버섯 손질법새송이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 재료준비
- 당근은 양파와 같은양, 느타리버섯은 다른 버섯과 같은 양, 청양고추는 기호에 맞게 준비하기
- 우동면은 미리 따뜻한 물에 담가 놓기
Tip. 기름기와 특유의 시큼한 맛을 없애고 잘 풀어질 수 있게 담가 놨다 사용해요. 따뜻한 물을 중간에 2~3번 헹궈주면 더 좋아요.
- 표고버섯 밑둥제거하고 0.2cm 두께로 채썰기
- 새송이버섯, 양파도 같은 두께로 채썰기
- 느타리버섯도 같은 두께로 손으로 찢기
- 당근은 다른 재료 보다 조금 얇게 채썰기
- 베이컨 1cm 두께로 도톰하게 썰기
- 청양고추 송송 썰기
- 팬에 베이컨과 다진마늘 볶기
- 마늘이 노릇해지면 버섯, 양파, 맛술, 간장 넣어 볶기
- 버섯 숨이 죽으면 우동면, 당근, 청양고추, 굴소스 넣어 볶기
- 뻑뻑하면 물을 조금 넣으면서 2분간 볶아내기
- 후춧가루로 마무리 하기
Tip. 마무리 하기 전 간을 보고 싱거우면 굴소스 추가하기
- 담아내면 면역력에 좋은 버섯 볶음우동 완성~!
- 버섯 종류는 기호에 맞게 대체 해도 좋아요.
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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

태그Tag
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