Name: #면역력강화요리 #시래기밥만들기 #구수한 시래기밥 #시래기요리 #이천쌀과 시래기의 만남!! #밥만 먹어도 맛있다!!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 삶은시래기 200g; 백미 5컵; 양조간장 2큰술; 천연조미료육수 2큰술; 홍고추 1/2개; 청양고추 1개; 다진마늘 1작은술; 썬파 1작은술; 참기름 1방울; 통깨 톡톡; 식초 1작은술

#면역력강화요리 #시래기밥만들기 #구수한 시래기밥 #시래기요리 #이천쌀과 시래기의 만남!! #밥만 먹어도 맛있다!!

삶은 시래기를 구입했는데

원래는 생선조림에 넣으려고 했지요. 그런데 양이 많아서

일단, 시래기밥부터 하려고 준비해 놓았습니다.

시래기는 겨울철 영양보충으로 좋고 환절기에도 좋고요.

면역력에는 탁월하기도 합니다.

비타민도 풍부하고 미네날과 식이섬유소가 많아서

장 건강에도 좋고 감기예방에도 좋은 것이 바로 시래기이지요.

그 시래기를 이용해서 그냥 간하지 않고 볶지도 않고 초간단하게

전기압력밥솥에 넣고는 만들었습니다.

6인분 이상

30분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

삶은시래기
200g 구매
백미
5컵 구매

양념장재료

양조간장
2큰술 구매
천연조미료육수
2큰술 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1작은술 구매
참기름
1방울 구매
통깨
톡톡 구매
식초
1작은술 구매

노하우

시래기 손질법
백미 손질법
백미 조리법
백미 보관법
양조간장 조리법
육수 조리법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

시래기는 삶은 것을 구입했습니다. 3번 정도 씻어 준 후에 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 놓습니다.
STEP 2/5

2019년 햅쌀을 구입했어요. 햅쌀인 경우에는 반드시 깔끔하게 쌀을 씻어 준 후에 마지막 물을 담아서는 담궈 놓아 줍니다. 조금은 불려 주시는 것이 맛있는 밥을 완성할 수 있으니까요.
STEP 3/5

1시간 정도 불려 준 후에 물기를 뺀 시래기를 넣어 줍니다. 물의 양은 시래기에서 물이 나오기 때문에 조금 적게 넣으시는 것이 좋습니다.
STEP 4/5

전기압력밥솥의 영양밥으로 해서 밥을 만들어 주었습니다. 시래기의 쿰쿰하면서도 구수한 향이 나는 시래기밥입니다. 저는 따로 시래기를 들기름과 소금을 넣고 볶아 주지 않았어요. 그럼 밥을 금방 다 먹어야하기 때문에요. 그냥 가장 평범하게 시래기만 넣고 만든 시래기밥입니다.
STEP 5/5

밥을 잘 저어서는 골고루 시래기가 섞이도록 해 주시면 됩니다. 양념장을 넣어서 드셔도 좋고요. 짭쪼름한 반찬과 함께 드신다면 굳이 양념장이 필요는 없습니다.