Name: 면역력에 좋은 아구탕 끓이는법 쉬운 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아구 1마리; 콩나물 1줌; 토막낸 무 1줌; 미나리 1줌; 소금 1큰술; 국간장 1큰술; 마늘 1큰술

면역력에 좋은 아구탕 끓이는법 쉬운 레시피

추운 날씨에 면역력을 높여줄 음식 아구탕 쉽게 요리하는 방법 알려드릴께요

2인분

30분 이내

중급

구름달빛

[더보기] https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

재료

재료

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
무 손질법
무 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
소금 조리법
국간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

아구는 흐르는물에 씻어 불순물을 제거하고 소주잔 소주1컵을 물에 섞어 10정도 담궈 비린내를 제거해주세요 콩나물과 미나리는 흐르는물에 씻어 준비해주세요
STEP 2/6

물 1000ml정도 넣고 무를 먼저 익혀주세요 물대신 육수를 사용하면 더욱 더 시원하겠지요
STEP 3/6

무가 어느정도 익으면 콩나물 1줌 넣고 소금 1/2큰술 넣고 콩나물을 먼저 익혀주세요 뚜껑을 열고 해도 비린내는 나지 않아요
STEP 4/6

7분정도 끓여내고 난 뒤 씻어둔 아구을 넣고 국간장 1큰술과 마늘 1큰술 넣고 끓여주세요 취향에 따라 고추가루와 청양고추를 넣어 드시면 좋이요.
STEP 5/6

중간 중간 거품을 제거 해주세요. 거품을 제거해주면 조금 더 깔끔한 아구탕이 만들어집니다
STEP 6/6

아구 향이 올라오면 아구탕 완성인데요 간을 보시고 싱거우면 소금으로 간을 해주시면 아구탕 완성입니다 미나리는 지금 넣어 향을 내도 좋구요 먹을때 올려 먹어도 괜찮아요 미나리는 오래 끓여 내면 질겨지니 취향에 따라 넣어 드시면 됩니다

요리후기6 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

김원식

리뷰별점

오랜만에 아구탕이 먹고싶어서 시장가서 사왔서요~~ 방금요리해서 잘먹고있습니다

2023.06.01 16:09
바람돌이원

리뷰별점

맛있어요

2023.05.21 12:07
구름나그네

리뷰별점

초간단한 아구탕한번 끊여봤네요.국물이 시원하고 좋습니다.

2022.12.05 14:52
shbang

리뷰별점

지금 재료를 준비하고 레시피대로 할 예정입니다 아주 그럴듯하고 기대가 큽니다 감사합니다~

2021.05.08 20:01