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병수댁의요리교실

시원하고 담백한 '콩나물김치국'

새콤하게 익은 묵은지와 시원한 콩나물의 콜라보~ 아침국으로도 좋고, 해장국으로도 좋고!! 뜨끈한 국물이 생각날때 속 편안한 콩나물김칫국!!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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오늘의 재료입니다~
대파는 어슷썰고, 두부는 1cm 폭으로 잘라줍니다.
김치도 쫑쫑 썰어줍니다.
멸치육수가 끓어오르면 김치를 넣고 끓여줍니다.
4~5분 정도끓으면 끓어오릅니다.
끓어오르면 콩나물을 넣어주고, 다진마늘과 국간장을 간을 먼저 맞춰요. 그리고 두부를 넣어줍니다.
대파 넣으면 끄~읏!

각 가정마다 김치의 간이 다르니 모자른 간은 소금으로 맞춰요.
간장으로만 하면 국물도 탁해지고 맛도 텁텁할 수 있어요.

매운걸 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣으시는것보다, 청양고추를 썰어넣으시는것이

국물이 더 깔끔하고 칼칼해요.
레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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