콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게
지난주말 보슬보슬 내리는 비가 봄비인가요?
봄비인데 왜 이리 서늘한지~
바람도 많이 부네요.
이런 날은 뜨끈하게 칼칼하고 시원한
콩나물 김칫국이 제격!
으슬으슬한 기운을 뜨겁게 날려버리기 좋은 메뉴죠.
남편님 좋아하는 콩나물 김치국을 휘리릭 끓여봅니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.
재료
계량법 안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12육수는 황태머리로 내면 훨씬 더 시원한데 황태가 똑떨어져 해물다시팩을 이용했어요.
간편하니까~
다시팩이 없을 경우 멸치 or 디포리, 다시마, 건새우를 넣어 육수를 내어주시면 됩니다.
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STEP 2/12해물다시팩 1개를 넣고 물 1000cc를 부어주고 팔팔 끓여주세요.
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STEP 3/12홍고추 한 개 어슷썰기 해주고
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STEP 4/12두부는 반모를 썰어주었어요.
나머지 반모는 아이들 콩나물국에 넣어주었어요^^
콩나물 김치국 끓이면서 콩나물국도 휘리릭!
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STEP 5/12김장김치 한쪽을 꺼내 잘게 썰어주세요.
종이 포일을 깔고 하면 도마에 김치물 베는 걸 방지할 수 있어요.
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STEP 6/12육수가 팔팔 끓어오르면 해물다시팩은 건져주세요.
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STEP 7/12잘게 썬 김치를 넣어주고
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STEP 8/12다진 마늘 1/2수저를 넣어주세요.
여기에 국간장 1수저와 고춧가루 1수저도 넣어주세요.
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STEP 9/12바르르 끓어오르면 중불로 줄여 5분간 더 끓여주세요.
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STEP 10/12김칫국이 간이 배게 끓여졌을 때 콩나물을 넣어주세요.
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STEP 11/12두부와 홍고추도 넣어주고 3분간 더 끓여주면 완성!
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STEP 12/12시원 칼칼한 콩나물김치국이 완성~!
김치국 한솥 끓여두고 먹으면 질리지도 않고 왜 그리 맛나던지요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(4)
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GM쉐보레 김성용차장입니다리뷰별점짱맛나네요2022.01.08 17:23 -
HaiBike리뷰별점맛난 레시피 감사합니다. 건강 하세요2021.11.06 18:49 -
주군앓이리뷰별점시~원하네요...잘먹을께요..2021.03.17 21:39 -
그루터기리뷰별점레시피보고 했는데 얼큰하고 시원해서 한그릇 뚝딱 먹었답니다. 전 좀 싱거운듯 하여 새우젖 조금 넣었어요2021.02.23 23:26
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