콩나물밥 l 한식자격증 실기 l 시험시간 30분
콩나물밥은 쉬운거 같았는데…… 시험을 보려고 하니 왜 어렵쥽?????
만개에서 알랴드리는 한식자격증의 복습의 시간~!
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1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 지급 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7쌀은 물에 불리고, 소고기는 키친타올로 감싸 핏물을 제거한다.
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STEP 2/7대파, 마늘은 곱게 다진다.
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STEP 3/7콩나물은 꼬리를 제거한다.
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STEP 4/7소고기는 곱게 채 썰어 간장 1/2t, 참기름 1/2t, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 양념을 한다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7콩나물 밥은 강불 3분>중불 7~8분> 약불5분 끓인 후 불끄고 뚜껑을 열지 않고 뜸을 들인다.중불에서 7~8분 사이 따닥 소리가 나면 바로 약불로 줄인다.
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STEP 7/7제출 직전 고루 저어 완성하여 전량 제출한다.
- [ 요구사항 ]
1. 콩나물은 꼬리를 다듬고 소고기는 채 썰어 간장양념을 하시오
2. 밥을 지어 전량 제출하시오
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