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모둠전찌개 만드는 법 :: 백종원 전찌개 레시피 명절음식 활용법

먹기전 물이나 육수를 부어 보글보글 끓여가며 드시면 소주각!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
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무를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
양파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
대파를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
청양고추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
냄비에 무 1컵을 넣고 쌀뜨물 또는 물을 절반 정도 채운뒤 무 국물을 우려주세요
무가 익으면 남은 전을 차곡차곡 이쁘게 담아주세요
가운데 양파 1/3컵, 대파 2/3컵을 넣어주세요
간마늘 1/2T, 새우젓 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1.5T를 넣고 약불로 끓여주세요
마지막으로 잘게 썬 청양고추를 넣어주면 끝
TIP) 약불로 끓여줘야합니다 쎈불로 끓으면 보글보글 끓는물에 전이 흐트러져요~

TIP) 최대한 전을 건들이지 않는 선에서 양념을 고르게 둘러주세요

TIP) 간을 보았을때 가운데와 사이드의 국물맛이 동일하게 짜게 느껴진다면 성공!

TIP) 먹기전 물이나 육수를 부어 보글보글 끓여가며 드시면 소주각!
레시피 작성자About the writer

레쉪

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