감자고추조림 오늘의 반찬입니다.
마땅히 반찬으로 할 것이 없어서 미루다가 감자로 뭘 할까 하다가 감자고추조림을 만들었어요. 반찬으로 해먹을 것이 우리집만 없는 건가요?... 냉장고 문을 몇 번을 열었다 닫았다 해서 겨우 찾아낸 메뉴입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7감자는 작지도 않고 두껍지도 않은 적당한 크기로 잘랐어요. 약간 매운 고추는 반을 자르고 대파는 조금 썰어두었어요,
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STEP 2/7팬에 기름을 두르고 감자를 볶아줍니다.
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STEP 3/7볶은 감자에 물을 1/2컵 정도 넣어줬어요.
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STEP 4/7그리고 간장 4T, 올리고당 1T, 굴소스 1T를 넣었어요.
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STEP 5/7감자고추조림이니깐 이젠 감자를 조려줍니다. 물이 졸아들면서 감자는 익고 색은 진해지죠?
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STEP 6/7고추는 안에 씨를 빼고 넣고 대파로 넣어줬어요. 초록색이 들어가니 푸릇하죠?
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STEP 7/7참기름 한 바퀴 둘러주고 통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다.
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