어묵볶음 국민반찬 어묵볶음
10월도 중순을 향해 달음질치네요
가을이라 하기엔 춥기도 하고 낮엔 덥기까지 한 가을이네요
천고마비의 계절 말도 아닌데 어찌 입맛이 그리 좋은지요
닥치는 대로 가리지 않고 잘 먹는 편이지요
특히 어묵은 국민반찬이라 할 만큼 남녀노소 누구나 좋아하는 반찬 이지요
#어묵볶음엔 #꽈리고추를 넣는 걸 무척이나 좋아하는데
올핸 텃밭을 가꾸지 못한 탓에 꽈리고추가 너무 작고 얼마 안 되네요~!~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리순서
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STEP 1/8냉동실에 있던 어묵을 꺼내서 준비했어요어묵을 끓는 물에 한번 데쳐서 볶으면 훨씬 부드럽고 맛있어요
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STEP 2/8냉동실에 있던 어묵은 팔팔 끓는 물에 데쳐줍니다
불순물과 냉동실 잡내를 없애주고 기름기도 조금 더 제거되겠지요~!~
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STEP 3/8데친 어묵은 어슷어슷 썰어줍니다
양파는 채 썰어 놓았어요
팬에 식용유를 둘러준 다음 마늘을 볶아줍니다
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STEP 4/8마늘을 볶다가 데쳐놓은 어묵을 볶아줍니다
어묵을 볶으면서 양파도 넣고 볶아줍니다
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STEP 5/8고춧가루를 넣고 간장과 참치 액도 넣고 육수를 부어준 다음 졸이듯이 볶아줍니다
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STEP 6/8마지막에 텃밭에서 딴 작은 꽈리고추를 넣어 휘리릭 볶아줍니다~!~
마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해줍니다
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STEP 7/8완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면 됩니다~~~
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STEP 8/8누구나 좋아하는 국민반찬 어묵볶음
부드럽고 맛있게 볶은 어묵볶음입니다
- 어묵을 끓는물에 살짝 데치면 기름기와 불순물을 제거할수 있어 좋아요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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seo youngkyoon리뷰별점친절하신 레시피설명에도움이되어서 감사합니다.2020.03.18 20:16 -
맛있는음식만들고싶다리뷰별점맛있게 잘되었어요!감사합니다!!2020.02.10 15:12 -
까만여우님리뷰별점너무 촉촉하고 맛있어요! 아이들때문에 고추는 넣지 않았는데 너무 맛나네요2019.10.30 12:01쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 저도 감사합니다 맛저하세요2019.10.30 18:52
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