더덕초고추장무침 레시피, 가을 밑반찬
기분 좋은 은은한 향이 입안 가득 느껴지는 더덕무침. 요거 초고추장 양념에 무쳐, 입맛 돋우는 새콤매콤한 맛이 최고인 가을 제철 음식 중 하나겠죠!
4인분 
20분 이내 
초급 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
재료
- 재료
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껍질 벗긴
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 껍질 벗겨 얇게 썰은 더덕을 통통 두들겨주고
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STEP 2/6밀어주시면 된답니다.
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STEP 3/6먹기 좋게 찢어주시면 OK. (우리 황태채무침 해먹을 정도?)
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STEP 4/6더덕에 고운 고춧가루를 넣고 조물조물 섞어 밑색을 입혀주세요.
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STEP 5/6그다음 초고추장, 식초, 설탕, 조청, 다진 대파, 다진 마늘, 생강즙을 넣고 조물조물 섞어주세요. *간 조절은 취향껏! (식초, 설탕, 고춧가루.... 등등등)
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STEP 6/6마무리로 통깨를 넣고 한 번만 섞어주시면 끝.
- 3인 가족 2끼 분량입니다.
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
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