[오이무침]새콤하게 입맛돋우는 밑반찬/간단레시피
새콤해서 입맛 돋우는 오이무침
아직 마트에 저렴하게 판매중인 오이로 밑반찬을 만들었어요
만들어서 된장이나 고추장이랑 비벼서 먹으면 맛있어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8오이를 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어줍니다두께는 두껍지도 얇지도 않게 (0.4CM정도)
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STEP 2/8오이를 소금물(소금1T+물2T)에 절일거에요 - 10분나중에 물기 생기지말라고
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STEP 3/8양념장을 만듭니다
설탕0.5~1T,고춧가루2T,매실액기스1T,식초1T,다진마늘1/2T,다진파1/2T단걸 싫어하시면 설탕은 0.5T면 될거같아요
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STEP 4/8양파를 채썰어요두껍지 않게
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STEP 5/8양념에 버무려 둡니다
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STEP 6/810분후 절인 오이를 물로 씻어줍니다씻고나서 간이 되었는지 맛보세요
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STEP 7/8물기를 제거한 오이를 넣고 버무립니다
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STEP 8/8통깨 넣고 완성
- 절인 오이를 씻은후 한번 먹어보세요(짜면 좀 더 헹궈야해요)
소금에 절이는 이유는 보관시 물기가 생기지않게 방지하는것입니다
마지막과정에서 식초나 설탕 등 취향껏 간을 더 해주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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용용영웅리뷰별점도시락 싸고 남은거 촬영 굵기가 가늘어서 길게 잘랐어요2019.10.11 07:40쉐프의 한마디우와 요리후기 너무 감사합니다 ^^ 도시락반찬으로 만드셨나봐요 설탕은 어느정도 넣으셨나요? 맛있게 드셨길바랍니다2019.10.12 09:18
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