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초간단 소고기 미역국 : 한우와 미역의 진한 풍미를 살리는 방법!
마늘을 넣지 않고 진하게 끓여낸 미역국을 먹고 자라서 그런지 미역국엔 마늘을 잘 사용하지 않는답니다. 개인적으로 마늘이 전체적인 맛을 평정해버리는 그 느낌이 싫더라구요(다른 음식에는 마늘 팍팍 잘 쓰는 입맛임에도 불구하고^^)

워낙 간단하면서도 소고기와 미역의 풍미가 잘 살아나는 맛이라 추천드려요:)
2인분 10분 이내 아무나

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

재료
노하우
  • 소고기 보관법
  • 미역 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 국간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
조리순서
쿡팁
국간장만으로도 조리가 가능하지만 멸치 액젓과 함께 쓰면 맛이 한결 진하답니다.

(마늘은 꼭 들어가야 한다! 하시는 분은 4~5단계에서 다진마늘 1티스푼 넣어주세요)

미역국은 사실 대량으로 장시간 뭉근하게 끓일 때 가장 맛있지만

단시간 내 소량 조리할 때 참고하시면 좋은 레시피입니다^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 고래장수
    리뷰별점
    와이프 생일날 아침에 신속하게 잘 만들 수 있었습니다. 감사합니다.
    2019.10.18 07:09
    쉐프의 한마디
    제 레시피가 요긴하게 쓰여서 기쁘네요~ 저도 감사드립니다^^
    2019.10.18 09:59
  • 애츄우
    리뷰별점
    우와 짧은시간에 이렇게 깊은 맛이...ㅠㅠ 맛있는 레시피 감사합니다!
    2019.10.16 02:19
    쉐프의 한마디
    제 입맛에는 마늘 안 넣은 미역국이 참 맛있지만 다른 분들 입맛에는 안 맞을 수도 있겠다 싶었는데, 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요^^ 감사합니다.
    2019.10.16 13:12
소고기미역국 맛보장 레시피