11,605
상품목록
main thumb
배고픈엄마

매일 반찬 한가지...마늘마요 멸치볶음

잔멸치 볶아두면 밑반찬으로 든든하기도 하고 아이들 간단하게 한끼를 급하게 챙겨야 할때 주먹밥으로 만들기도 좋아 자주 해 먹는 반찬이지요. 멸치를 마른팬에 까실하게 볶아 마요네즈에 버무려 두었다가 마늘을 넉넉하게 다져 넣은 양념에 볶아주면 부드러운 마늘마요 멸치볶음이 된답니다.
4인분 15분 이내 초급
카카오톡 페이스북 카카오스토리 트위터
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 잔멸치 손질법잔멸치 손질법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
잔멸치 2컵을 기름없이 마른팬에 까실하게 볶아 줍니다.
체에 담아 부스러기를 한번 털어 줍니다.
그리고 마요네즈 2큰술로 고루 버무려 잠시 줍니다.
소스팬에 간장 1/2큰술, 청주 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1큰술, 곱게 다진마늘 1큰술을 넣고 고루 섞어 한번 끓여 줍니다.
양념이 끓기 시작하면 마요네즈에 버무린 멸치를 넣고 재빠르게 고루 볶아 줍니다.
그리고 마지막으로 청양고추 2개를 어슷썰어 넣고 볶아 완성합니다.
레시피와 관련된 상품더보기
레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

포토 리뷰 Photo Review
연관 클래스더보기
멸치볶음 추천더보기
+ 멸치볶음 레시피 더보기
마늘 추천더보기
마요 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기
만개와 함께하세요

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기