감자단호박전 안주로도 딱 입니다.
부드러운 감자와 달콤한 단호박을 함께 전 지졌어요. 고소하고 달콤하고 바삭한 전 입니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
- 재료
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- 반죽재료
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- 초간장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료는 손질후 그람수 입니다. 청양고추 사용하면 더 좋습니다. 청양고추 3개까지 넣어봤는데 깔끔하게 맛있습니다.감자100g, 단호박100g, 양파30g, 매운고추1개부침에 청양고추 들어가면 느낌함을 잡아줍니다.
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STEP 2/14채썰어줍니다.
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STEP 3/14단호박은 채썰기 좀 힘들긴해요. 단단해서.
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STEP 4/14채썰어줍니다.
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STEP 5/14고추는 다지고요. 양파가 안보이지만 양파도 들어갑니다. 전 지질때 양파향이 참 좋아요
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STEP 6/14반죽재료 넣고요. 섞어줍니다.부침가루1Ts, 전분가루1Ts, 소금2꼬집
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STEP 7/14펜을 예열후 지져줍니다.중약불~약불 오가면서.28센치 후라이팬에 1장반 나와요.
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STEP 8/14감자가 투명해지면 익은거예요. 그때 뒤집어요.뒤지개로 뒤집는것보단 후라이팬을 흔들어서 뒤집는것이 안깨져요.
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STEP 9/1428센치 후라이팬에 1장반 나와요.
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STEP 10/14접시에 담을때도 후라이팬을 들어서.
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STEP 11/14단호박의 달콤함, 감자의 부드러움. 가장자리의 바삭함이 공존 합니다.
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STEP 12/14맛있게 드세요. 초간장과 함께 먹는것이 더 맛나요.
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STEP 13/14찐단호박을 가지고도 해봤는데요.
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STEP 14/14지질때 뚜껑덮어야 감자가 익고요. 엄청 부드러운 감자단호박전 됩니다. 생단호박으로 하는것이 더 맛있어요.약불
단호박전 맛보장 레시피
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