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요리나하리

미역줄기 살짜쿵 볶아요(천원밥상)

장날에 놀러갔다가 미역줄기 한봉지 사왔어요. 2천원 주고 샀는데 많아서 지인나눠주고도 넉넉했답니다.

딱 천원이면 되겠어요^^ 천원의 행복반찬 쉽고 빠르게.

염기만 빼면 쉽게 요리해서 든든한 반찬이 될수있어요.

4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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500그램으로 하면 중사각비스프리 2개 나오고
반으로 하면 하나만 나옵니다^^
먼저 염장미역줄기를 흐르는 물에서 소금을 씻어내고
다시 물에 담궈 염기를 더 빼줍니다. 약 십분간 뺐더니 염분이 빠졌어요. 중간에 물을 한번 바꿨습니다. 더 삼삼하게 드실려면 물을 자주 바꿔주세요.
물기를 빼고 먹기좋게 썰어줍니다.
양파 당근도 썰어줍니다.
파는 미역과 함께 먹으면 칼슘흡수가 방해된다니 생략!
팬에 기름2스푼 들기름 1스푼 넣어 마늘향을 내줍니다. (중불로 해주세요. 들기름 쉽게 탑니다)
당근 양파를 소금 1작은술 뿌려 볶다가
미역줄기 넣고 색이 밝아질때 까지 볶아주세요.
깨소금 솔솔 뿌려 완성합니다.
꼬소하고 짭조름한 미역줄기 반찬이 완성됐으요^^
파와 미역은 궁합이 안맞아요~칼슘흡수가 방해된다니

피해주세요.
레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

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