Logger Script
수산물요리/건갈치조림
밥도둑이 아니고 밥강도라는 말이 더 어울릴 정도로 밥을 절로 부르는 매콤 짭짤한 건갈치조림입니다

부드러우면서 쫄깃한해 식감도 좋고 간도 간간하니 적당히 배여 칼칼하면서 짭조롬해 밥반찬으로 너무 좋아요~

3인분 15분 이내 초급
쿡따라

요리의 재구성

sns sns sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료
조림양념
노하우
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 식용유 조리법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참치액 조리법
  • 맛술 조리법
  • 올리고당 조리법
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
딱딱하게 바짝 말린게 아니고 반건조상태라 살이 부드러운데

쫄깃하게 드시고 싶으면 팬에 한번 구운 후 조리면 좋답니다
요리후기4 댓글4
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 쏠잉
    리뷰별점
    전 본적도 먹어본적도 없는 생소한 음식인데 바닷가가 고향인 남편이 해달래서 레시피 보고 해줬는데 너~무 맛잇게 먹더라구요.ㅎㅎ 그런 표정 처음 봄..5마리를 앉은 자리서 혼자 다 먹었어요. 감사합니다.
    2024.07.04 00:57
    쉐프의 한마디
    남편분이 맛있게 드셔서 제가 먹은 듯 뿌듯한걸요ㅎㅎ 어촌이 고향이시면 요반찬 완전 좋아 하실거 같아요~ 감사합니다:)
    2024.07.04 13:24
  • Khaos(최병근)
    리뷰별점
    잘 만들어서 먹고 있습니다. 감사합니다.
    2021.03.14 15:28
    쉐프의 한마디
    감사합니다^^*
    2021.03.15 22:48
  • -쪼알
    리뷰별점
    처음 접하는 식재료인데 생각보다 맛있어서 놀랐어요 요리과정도 어렵지않고 비리지않아 맛있게 잘 먹었습니다
    2021.03.03 09:56
    쉐프의 한마디
    은근 밥도둑이고 맛있지요ㅎㅎ 우리집 애정반찬인데 밥반찬으로 넘 좋더라구요~ 감사합니다:)
    2021.03.03 21:17
  • 라임 앤 해피트리
    리뷰별점
    건갈치가 박스로 있어서 뭐예 쓰는 물건인가? 했는데~ 전라도지역 식당에서 찬으로 나온것을보고 만들었는데~ 쫄깃하니, 밑반찬으로 그만이네요~^^ 꽈리고추 넣고 쪼려 봤어요~ㅎ
    2019.11.20 12:34
    쉐프의 한마디
    요거 밑반찬으로 완전 좋지요~ 우리집 애정반찬인데 물기 없이 바싹 조려 너무 맛나 보이네요ㅎ 칼칼한 꽈리고추도 넣고 조려 더 맛있겠어요~ 맛있는 사진후기 감사합니다:) 좋은 하루 되세요~
    2019.11.20 13:48
#건갈치조림#마른갈치조림#말린갈치조림#생선반찬#밥도둑반찬#밑반찬#저녁반찬#쉬운반찬#갈치조림#간단반찬
갈치조림 맛보장 레시피
더보기