Name: 영양만점 국민 밑반찬/표고버섯 계란말이
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 건표고버섯 3개; 당근 50g; 맛술 1스푼; 소금 약간; 설탕 약간; 식용유 약간

영양만점 국민 밑반찬/표고버섯 계란말이

요즘 다양한 버섯들이 얼굴을 내밀고 있는데 오늘은 표고버섯으로 계란말이 만들어 봤어요~

표고버섯은 맛 뿐만 아니라 영양도 풍부해 좋아하는 버섯인데 계란말이에 넣었더니 버섯향도 좋고 버섯 본연의 맛이 잘 느껴져 맛있더라구요^^*

영양가득 품은 국민반찬 표고버섯 계란말이 레시피 알려드릴게요~

2인분

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STEP 1/10

재료 준비해 주세요~
STEP 2/10

미지근한 물에 설탕 약간 넣고 건표고버섯을 담가 불려 주세요~
생표고버섯을 사용할 경우 요 과정 패쓰하세요~
STEP 3/10

건표고버섯 빨리 불리는 방법은
미지근한 물에 설탕 약간 넣고 담가두면
쉽고 빠르게 불릴 수 있어요~
STEP 4/10

불린 표고버섯은 물기를 꽉 짜 준 다음
기둥은 떼어내고 잘게 다져 주세요~
STEP 5/10

당근도 잘게 다져 주시구요~
STEP 6/10

계란은 깨 알끈은 제거하고 소금과 맛술 넣고
잘 풀어 준 다음 잘게 다진 표고버섯과
당근을 넣고 골고루 저어 준비해 주세요~
STEP 7/10

약불에서 기름 살짝 두르고 계란물 부어 가장자리가 익으면
뒤집개로 끝쪽 부분 부터 말아 다시 계란물 붓고
말아주는 과정 반복해 주면 표고버섯 계란말이 완성!!
STEP 8/10

한김 식으면 먹기좋은 한입크기로 썰어 주세요~
STEP 9/10

하트계란말이 만들려면 썰은 계란말이 눕혀 사선으로 썰어 준 다음
오른쪽 계란말이 뒤집어 부쳐주면 하트계란말이 완성!
STEP 10/10

보면서 먹는 즐거움과 재미가 있는 하트 뽕뽕 표고버섯 계란말이입니다ㅎ