미나리무침
중금속 ,미세먼지등에 도움이 되는
해독작용이 뛰어난 미나리. 살짝 데쳐서 무침으로 만들었어요
간을 많이 하지 않아서 미나리 본연의 맛을 느낄수 있어요 .
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9미나리를 손질해 주세요
지져분한 부위는 가위를 이용해서 잘라주세요
손으로 하는것보다 가위가 편해요
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STEP 2/9손질된 미나리는 소금1스푼을 넣고
데쳐주세요.
오래 데치면 질겨질수도 있으니
30초만 데쳐줄께요
데칠때는 줄기부분먼저 넣어주세요
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STEP 3/9잘 데쳐진 미나리는 찬물에 3번정도 헹궈주세요
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STEP 4/9물기를 뺀 후에 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 5/9쪽파서너개와 홍고추 반개도 썰어주세요
홍고추가 들어가면 색이 이뻐져요
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STEP 6/9가는 마늘까지 넣고 준비끝
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STEP 7/9양념해 줄께요
들기름 1스푼(참기름가능)
깨 1/2스푼
가는 소금 1/3 넣었는데
소금간을 잘 못하시면 한번에 넣지 마시고 1/3스푼
중에 반만 넣으시고 간을 보시고 더 넣어주세요
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STEP 8/9간이 잘 베이도록 조물조물 무침해 주세요
중간에 간 보는건 필수 ...그리고 간 추가여부를 결정해주세요
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STEP 9/9접시에 담습니다 .맛있게 드세요
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