녹두 팬케이크 시럽 뿌려서 드세요.
내일 옷 정리를 하려고 했는데 짝꿍이가 시작을 해버려서 급하게 내옷이랑 아이옷 정리를 했더니 기진맥진... 언젠가 이사를 하면 그때는 옷방이 아주아주 넓은 집으로 가고 싶어요. 옷 정리 너무 힘들어요. 1인 1면씩 옷을 쫙 걸어놓으면 옷 찾기도 쉽고 일 년에 두번 정리를 안 해도 될듯하고 어쨌든 힘들었다는 tmi 였슴당. 오늘은 농식품정보누리에서 알려주는 메뉴 중 한가지인 녹두 팬케이크를 만들었습니다.
4인분 
60분 이내 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5묵은지 200g, 새송이버섯 1개, 애호박 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 잘게 썰어서 볼에 담아준다.
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STEP 2/5감자 2개는 껍질을 벗겨 썰어준다.
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STEP 3/5믹서기에 감자와 불린 녹두를 넣고 갈아준다.
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STEP 4/5썰어둔 재료에 간 녹두를 넣고 반죽한다.
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STEP 5/5팬을 달군 후에 기름을 넉넉하게 두르고 반죽을 조금씩 넣고 녹두 팬케이크를 부쳐 완성한다.
- 6시간을 불린 녹두는 양도 당연히 불겠죠?감자는 믹서기에 갈아줄 거니깐 이쁘게 안 썰어도 됩니다. 반죽이 질어도 녹두 팬케이크는 잘 부쳐져요간장을 찍어서 먹는 거보다 팬케이크이나 시럽과 함께 먹으면 더 맛있어요,
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