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가을 제철 수산물 시원한 꽃게탕 만드는 법.새우젓을 넣어 시원하면서도 담백한 뚝배기 꽃게 탕.
제철 가을 꽃게를 감칠맛 도는 새우젓을 넣어 꽃게탕을 더 시원하고 맛있게 끓였어요.
2인분 30분 이내 아무나
밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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쿡팁
꽃게는 생강과 청주로 비린맛을 제거하는데 생강과 청주가 없다면 맛술로 제거하세요.

꽃게탕 끓일때 뭔가 부족하다 싶은맛이 있으면 새우젓을 넣어 보세요. 새우젓 넣으면 따로 육수를 끓이지 않아도 감칠맛과 시원함이 배가 되어 진짜 맛있는 꽃게탕이나 해물탕을 드실수 있습니다.

꽃게를 손질할때 손을 다칠수 있으니 반드시 목장갑을 끼고 손질하시기 바랍니다.
요리후기2 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 정혜74
    리뷰별점
    이 레시피에 새우만 더 넣었는데 정말 맛있네요.액젓이 신의 한수 인듯 해요~~
    2020.05.27 08:14
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2020.05.27 09:32
  • 환삼덩쿨
    리뷰별점
    감사합니다. 집에있는 재료들이 님이 알려주신 레시피와 같아서 따라만 했는데 정말 맛있게 되었어요.
    2019.10.13 14:54
    쉐프의 한마디
    감사합니다~^^
    2019.10.13 16:05
#꽃게#꽃게탕#꽃게탕양념#꽃게탕만드는법#탕요리#가을꽃게
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