3인분
30분 이내
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계량법 안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/8고기와 각종야채를 더해서 한끼 푸짐하게 먹을 수 있는데요
만능간장이 한번 만들어두면 참 요긴하게 쓰이기는 하지만
금방금방 써야하기 때문에 많이 만들어두지는 못하겠더라고요
그럼 바로 간장콩나물불고기를 만들어볼까요 :)
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STEP 2/8간장 콩나물불고기에 같이 넣어줄 양파와 대파는
미리 썰어주시고요
양파는 없으시다면 넣지 않으셔도 되는데
푸짐하게 드시고 싶다면 추가해주셔도 좋아요 :)
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STEP 3/8콩나물은 한줌반 정도의 양으로 준비해주었고요
시간이 있으시면 살짝 다듬어서 준비해주세요
저는 다듬을 시간이 없어서 흐르는물에 깨끗이
씻어준다음 준비했어요
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STEP 4/8그리고 넓은 팬에 대패삼겹살을 먼저 넣고
삼겹살 기름이 어느정도 나올때까지 볶아주세요
고기가 완벽히 익지 않아도 되고
기름이 살짝 보인다 싶을정도로 볶아주시면 된답니다
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STEP 5/8그리고 넓은 팬에 대패삼겹살을 먼저 넣고
삼겹살 기름이 어느정도 나올때까지 볶아주세요
고기가 완벽히 익지 않아도 되고
기름이 살짝 보인다 싶을정도로 볶아주시면 된답니다
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STEP 6/8고기를 볶는동안 분량의 양념장도 준비해주시고요
간장, 맛술, 설탕, 다진마늘을 넣어 골고루 섞어주세요~
저는 살짝 짭자름하니 맛있었는데
개인적인 차이가 있기 대문에 처음부터 간장을 많이 넣으시는것보다
처음에 조금 넣어주시고 나중에 조금 더 추가하셔서
볶아주시는것도 좋아요
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STEP 7/8고기도 익고 양파의 숨이 어느정도 죽으면
위에 콩나물을 얹어주시고 잘 섞어준 양념장도 넣어서
콩나물과 다른 재료들이 잘 섞이도록
골고루 석어주세요~!
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STEP 8/8수저로 볶아주시면 콩나물이 서로 엉겨붙을수 있기 때문에
젓가락을 이용해서 골고루 섞어주시는게 좋아요
저도 양손을 이용해서 골고루 잘 섞어주었고요
콩나물의 아삭함이 살짝만 남아있을정도로 볶아주세요
양념장이 너무 졸아들지 않고 살짝 남는 정도로 완성해주세요
푸짐하게 완성된 간장 콩나물불고기 입니다^^
5.00
리뷰별점
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도경맘윤정리뷰별점맛나게 잘 만들어 먹었습니다.2022.08.21 16:55 -
달려라캐셜리뷰별점이거 진짜 최고예요^^ 신랑과 아들이 넘나 맛있다고 ㅎㅎ 두끼를 해먹었네요 감사합니다❤️2020.09.15 10:01 -
번개걸리뷰별점맛좋아요 엄지척! 레시피 감사해요♡2020.07.14 18:00 -
눈고양이리뷰별점맛나요 아들과 맛나게 해 먹었어요 맵지않아서 좋았어요 잘 먹었습니다^^2020.01.18 08:54
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