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매콤 칼칼 우삼겹살 두부조림 혼밥 안주로 최고
아파트 단지 장터에서 맛있는 손두부를 사왔습니다.

손두부를 양념 간장에 찍어 먹어도 고소하고 맛있지만, 오늘은 냉동실에 있는 우삼겹과 두부로 맛깔난 우삼겹 두부 조림을 만들어 봤습니다.

매콤 칼칼하고, 고소한 우삼겹 두부 조림, 밥 한공기 후딱, 밥도둑이 따로 없습니다.

오늘같이 비오고 쌀쌀해지는 날 술안주로도 좋습니다.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료
양념
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노하우 영상
  • 두부 보관법
  • 된장 조리법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 풋고추 보관법
  • 식용유 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 고추장 조리법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
*두부를 된장물에 담가 두었다가 조리면 두부에 간이 베면서 수분이 빠져 더 고소하면서 덜 부셔집니다.

*한꺼번에 많이 해서 일인분씩 용기에 담아 냉동 보관했다가 필요시 해동해 먹으면 간편하게 먹을수 있습니다.

*매운고추가루가 없으면 풋고추를 청양고추로 대체하시면 됩니다.
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4.94
리뷰별점
포토 후기(16)
  • 최용준
    리뷰별점
    굵은 고춧가루를 써서 그런지 건더기(?)처럼 씹혀서 아쉽긴 했는데 똥손 고등학생 치고는 맛있게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사해요ㅎㅎ
    3시간 42분 전
  • kelly park
    리뷰별점
    가게에서 직원들 해줬어요.. 완전 엄지척 세례 폭탄 맞았어요..너어무너어무 맛있네요 감사합니다^^
    2022.12.15 12:33
    쉐프의 한마디
    올려주신 인증샷보니 너무너무 맛나게 보이네요 직원분들 입맛에 맞게 엄청 맛있게 요리하셨나 봅니다 귀한 시간 내셔서 올려주신 댓글 보고 저도 엄청 흐뭇합니다.ㅎ 오늘도 많이 춥네요. 따뜻하게 옷 챙겨 입으시고 미끄럼 조심하세요.
    2022.12.19 08:36
  • 후니탱이
    리뷰별점
    친구들 왔을 때 했었는데 진짜 맛있었어요 ! 매운거 못먹는친구도 밥 두그릇 !! 짱짱 맛있습니다
    2022.12.04 20:54
  • 코파이
    리뷰별점
    넘흐 맛나게 잘먹었습니다~^^
    2022.10.04 19:38
    쉐프의 한마디
    코파이님 안녕하세요 입맛에  맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요
    2022.10.07 05:25
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