두부콩나물무침 [도시락반찬]

두부콩나물무침 [도시락반찬]

아삭하면서도 부드러운 식감이 좋은 반찬입니다^^

4인분

30분 이내

아무나

깻잎언니

[더보기] 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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재료

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재료

콩나물
1봉 구매
두부
1/4모 구매
당근
아주조금 구매
김
1장 구매

양념

소금
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1큰술 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
김 보관법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/13

콩나물은 잘 씻어서
STEP 2/13

삶아요
소금은 넣지않고 삶았어요
무칠때 간을 할거라
짜질것 같아서요^^
STEP 3/13

두부는 1/4모
콩나물 1봉 양이 얼마 안되서 두부를 이만큼만 해도 괜찮았어요
STEP 4/13

김을 구웠어요
(요것은 선택 입니다.
김을 넣으면 어떨까해서 한장 구워 봤습니다)
STEP 5/13

김을 먹기 좋게 잘라요
뭉쳐서 부셔서 하셔도 되요ㅎ
STEP 6/13

두부는 물기를 짜지 않고 그냥 으깨었어요
촉촉하라고
STEP 7/13

부드럽게 잘 으깨어졌어요
STEP 8/13

당근은 조금만 준비해요
STEP 9/13

그릇에 양념을 넣고
STEP 10/13

섞어주어요
STEP 11/13

콩나물,두부으깨은것,당근 넣고
STEP 12/13

간이 고루 잘 배이게 살살 무쳐요
STEP 13/13

다무치고 반은 들어내고
남은 반에 김 잘라둔걸 넣고 무쳤어요

: 김을 안넣은것은 두부의 맛이 많이느껴지면서 담백하니 맛있고, 김을 넣은것은 김향이 나서 상큼하게 맛있어요^^

다 맛있어요

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