멸치 쌈장 만들기
구수한 멸치에 매콤한 청양고추가 비벼먹어도되고
밥맛없으면 물에 밥말아올려도맛있고 쌈으로 먹어도 되는 쌈장
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9재료:양파1/4개,표고버섯2개,청양고추3개,국물용멸치1컵반,물1컵
양념:된장3큰술+고추장1.5큰술+다진파1큰술+다진마늘반큰술
+참깨반큰술+참기름1큰술
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STEP 2/9양파와 표고버섯은 잘게 다지고 청양고추는 송송썰어준비합니다.
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STEP 3/9국물용 멸치는 머리와 내장을 떼고 가위로 잘게 잘라요.
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STEP 4/9팬에 식용유를 자작하게 둘러 멸치를 30초간
약한 불로 볶아줍니다.
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STEP 5/9양파와 버섯을 넣어 1분간볶아 물1컵을 넣고 끓으면
된장3큰술 고추장1.5큰술 풀어 되직해게 볶아주세요.
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STEP 6/9되직해지면 다진파,다진늘 ,참깨를 넣은 다음
불을 끄세요.
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STEP 7/9참기름,고추향을 살리기 위해 불을 끈다음
참기름,청양고추를 섞어줍니다.
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STEP 8/9밥에 비벼 먹어도 맛있고 물에 밥말아 밥위에 올려 먹어도 되고
상추 쌈에 쌈으로도 먹을수 있는 멸치 쌈장입니다.
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STEP 9/9멸치 쌈장 완성
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