소고기무우국 고기 듬뿍 넣은 소고기 뭇국
명절 잘 보내셨나요? 저도.. 잘 지내고 있는 중입니다. 명절 음식 포스팅은 없네요. 우리집에서 하는게 아니고 시댁에서 하다 보니 사진 찍을 여유가 없었어요. 포스팅을 찾아보니 지금 블로그에 소고기무우국이 하나도 없더라고요. 지금까지 있는 줄 알았거든요. 전에 사용하던 블에는 있는데 이 블로그를 하면서 소고기 뭇국을 안 끓여먹은 것도 아닌데 어쨌든 없더라고요. 그래서 오늘은 소고기무우국 레시피를 올려보겠습니다.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11소고기를 키친타월로 감싸서 핏물을 빼줍니다.
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STEP 2/11익으면서 쪼그라들기 때문에 소고기는 너무 작지 않게 크게 썰어줍니다.
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STEP 3/11썰어 둔 고기를 찬물에 10분 정도 담근 후 헹구어 줍니다.
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STEP 4/11무는 먹기 좋게 작게 썰고 대파는 작게 잘라둡니다.
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STEP 5/11참기름 2T를 넣고 소고기를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/11고기의 겉면이 익으면 무를 넣고 같이 볶아줍니다.
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STEP 7/11무가 투명색으로 바뀌면 물을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
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STEP 8/11불순물을 걸러줍니다.
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STEP 9/11국물에 비해 건더기가 많으면 물을 추가로 더 넣어줍니다.
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STEP 10/11간마늘 1/2큰술과, 국간장 1T를 넣고 모자란 간은 소금으로 해줍니다.
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STEP 11/11간을 맞추고 썰어 둔 파를 넣고 한소끔 끓여주면 소고기무국이 완성됩니다.
- 불순물을 계속 걷어 내줘야 국물색이 맑아집니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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최진용33리뷰별점잘 먹었습니다2019.12.07 23:07 -
윤하&대호맘리뷰별점지금 아들 하고 소고기 무국 해서 저녁 먹고 있습니다~~~2019.10.04 20:12 -
따나나리뷰별점간단하고 깔끔하게 맛있었어요^^ 감사합니다.2019.10.03 20:41
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