두부 김치의 두가지 요리. 술안주 두부 김치와 밑반찬 두부 김치 무침.
어렸을때 엄마가 자주 만들어 주던 두부 김치 무침과 막걸리와 잘 어울리는 두부 김치를 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
-
- 양념
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/9두부는 반으로 잘라 끓는 물에 데쳐 주세요.
-
STEP 2/9양파는 채 썹니다.
-
STEP 3/9대파는 어슷 썰어 주세요.
-
STEP 4/9고추는 송송 썰어 주세요.
-
STEP 5/9김치도 송송 썰어 주세요.
참고로 묵은 김치는 속을 안넣어 털어내지 않았어요.
-
STEP 6/9열오른 팬에 들기름 둘러 돼지고기 간것을 하얗게 익을때 까지 볶아 줍니다.
-
STEP 7/9고기가 하얗게 변하면 신김치와 생강술.양파.마늘 넣어 볶아 줍니다.
-
STEP 8/9김치가 물러지고 어느정도 볶아 지면 고추가루와 물 반컵,설탕 넣고 물이 남지 않을때 까지 달달 볶다가 대파와 청양고추 넣어 마무리 합니다.
두부 김치 완성 됐어요.
-
STEP 9/9송송썬 김치와 두부를 넣고 대파와 간마늘,김치,대파,생강술,설탕 넣어 두부를 부셔가면 무쳐 줍니다.
두부와 무치면 싱거워 지므로 김치를 짜지 않고 무쳤어요.
두부 무침도 완성 됐어요.
- 신 김장 김치는 설탕을 조절해 가며 넣어 신맛을 줄여 주세요.
대신 돼지고기와 들기름, 참기름을 둘러 고소하고 깊은맛이 납니다.
저는 돼지고기 간걸 넣었는데 삼겹살이나 목살 넣으면 더 맛있는 두부 김치를 만들수 있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,