어묵양파볶음 : 기름없이 볶아내서 깔끔해요!
어묵은 어떻게 먹든 다 맛있지만 간장으로 볶아낸 기본 스타일이 데일리 반찬으로는 좋더라구요. 특히 어묵과 달큰한 양파의 조합은 아주 굿굿!
3인분 
10분 이내 
아무나 쉬운 집밥, 안심 간식 레시피 (네이버 인플 @핸디)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5어묵과 양파는 먹기 좋게 썰어주세요.양파 중간 사이즈 1개 or 큰 사이즈 1/2개, 사각어묵 3장
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STEP 2/5팬을 달군 후 물을 1숟갈 두르고 양파와 다진 마늘을 1분간 볶아주세요. 이 때 살짝 간을 하기 위해 소금 한꼬집 뿌려주세요.물1숟갈, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/5숟갈, 소금 한꼬집
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STEP 3/5양파 겉면이 투명해지면서 마늘 향이 입혀지면 어묵을 넣고 1분간 같이 볶아주세요.약불
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STEP 4/5추가로 물 1숟갈, 간장 1.5숟갈을 넣고 3분간 더 볶아주세요.간장이 눌러붙는다 싶으면 물을 1숟갈 더 추가하셔도 좋습니다.
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STEP 5/5마지막으로 불을 끄고 기호에 따라 참기름 or 올리고당을 두른 후 잘 섞어주세요.참기름 1숟갈 or 올리고당 1숟갈
- 간장으로만 간을 하면 어묵이 다 흡수하고 양파에는 간이 안 밸 수가 있습니다. 양파를 먼저 볶을 때 소금 한꼬집 넣어주시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
전 과정은 약불로 조리해주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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마법사영리뷰별점아기 반찬으로 했어요... 쉬운 어묵 요리도 요알못에겐 부담인데 아이가 잘 먹어요... 감사합니다~2021.09.14 19:47
)
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