쫄깃쫄깃한 식감이 좋은 건가지무침
건가지 물에 불려서 찜솥에 찜하여
무침을 하여 보았어요
쫄깃쫄깃한 식감이 좋고
담백하니 맛있습니다
3인분 
2시간 이상 
아무나 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
조리순서
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STEP 1/7건가지 한줌 물에 담그어 불려 주세요
(3일정도 물을 자주 갈면서
불려 주었어요)
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STEP 2/7찜솥에 불린 건가지를 올려서
15분 정도 찜하여 주고 ~
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STEP 3/7마늘은 다져 주고
파는 송송 썰어 준비
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STEP 4/7찜하여 식힌 건가지는
적당히 물기를 짜 주고 ~
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STEP 5/7다진마늘,파,통깨,간장,
참기름 넣어 주고 ~
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STEP 6/7조물조물 무쳐 주면 됩니다
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STEP 7/7접시에 담아 주고 ~
- 요리하는데 시간은 얼마 안걸리지만
건가지 불리는 시간이 오래 걸려요
며칠 불리면서 물도 갈아 주면 좋아요
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