Name: 돼지목살 스테이크 & 카레소스 맛있다맛있다~~
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 감자 5개; 양파 1개; 가지 1/2개; 송이고버섯 기둥 약간; 애호박 1/2개; 오이고추 3개; 카페블럭 2조각

돼지목살 스테이크 & 카레소스 맛있다맛있다~~

돼지고기도 먹고싶고 카레도 먹고싶고..

그럴때 어떻게 하세요?

카레에 돼지고기넣고 만들면 되지~~ ㅎㅎ

물론 그런 방법도 있지만

오늘은 목살 스테이크에 카레소스 곁들여 봅니다

ㅎㅎ 쪼매 특별한가유~~

3인분

20분 이내

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재료

계량법 안내

재료

돼지고기
400g 구매
감자
5개 구매
양파
1개 구매
가지
1/2개 구매
송이고버섯 기둥
약간 구매
애호박
1/2개 구매
오이고추
3개 구매
카페블럭
2조각 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
가지 손질법
가지 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

돼지고기 목살은
소금, 후추뿌려 밑간 합니다
올리브오일로 살짝 코팅해 두었어요
STEP 2/12

카레소스부터 만들게요
감자는 썰어 흐르는 물로 헹궈 전분기 빼주고
소금넣고 살짝 삶아 줍니다
STEP 3/12

달군팬에 오일둘러
양파부터 충분히 볶아요
STEP 4/12

송이고버섯 기둥만 따로 모아두었는데요
먹기좋게 썰어 함께 볶아요
송이고버섯 기둥이 더 맛있는건 안 비밀~~ ㅎㅎ
STEP 5/12

가지는 깍뚝썰어 소금에 살짝 절였다가
물기짜고 볶아 줍니다
소금에 절였다가 사용하면
쫄깃한 식감이 좋아요
STEP 6/12

물 부어 끓입니다
STEP 7/12

애호박넣고
카레풀어 넣은 후 끓여 줍니다
STEP 8/12

오이고추넣고
한소끔 더 끓여 마무리해요
STEP 9/12

카레소스 완성~~
STEP 10/12

달군팬에 돼지고기목살 구워요
센불로~~
STEP 11/12

가니쉬로 사용할
방울토마토, 호박도 함께 구워요
STEP 12/12

목살스테이크 완성
부드럽고 맛있는 목살스테이크인데요
카레소스하고도 잘 어울리네요, 맛있어요~ ㅎㅎ
남은 카레소스는 카레덮밥으로 먹어요