Name: 매운맛은 없애고 아삭하게 만든 건새우 마늘종볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘종 1단; 건새우 1줌; 고추장 2T; 고춧가루 1T; 간장 1.5T; 올리고당 2T; 참기름 1T; 통깨 1T

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매운맛은 없애고 아삭하게 만든 건새우 마늘종볶음

마늘종 특유의 매운맛은 없애고 건새우를 넣어 더욱 맛있는 밑반찬 건새우마늘종 볶음을 소개합니다.

4인분 20분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

마늘종이 비타민C가 많아 건강에도 좋다고 하죠. 마늘종은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

마늘종은 특유의 매운맛이 있는데 제가 산건 유난히 더 맵더라구요, 이럴땐 소금 살짝 넣고 뜨거운 물에 마늘종을 살짝 데쳐주심 마늘종의 매운맛이 다 사라진답니다.오래 데칠 필요는 없고 센불에서 1분정도 데쳐주심 되요.그런 다음 바로 찬물에 행궈 주시면 아삭아삭한 식감이 유지된답니다.

아무것도 두르지 않은 팬에 건새우를 바삭하게 볶아 줍니다.

참기름과 깨를 제외한 고추장2스푼, 고추가루1스푼, 간장1.5스푼, 올리고당2스푼을 섞은 다음 살짝만 끓여 줍니다!!!

스푼(T):성인 숟가락 기준

살짝 끓인 양념에 마늘종과 건새우를 넣고 참기름1스푼과 통깨1스푼 넣고 양념이 고루 베도록 잘 섞여 주심 끝!!!본인 기호에 맞게 간장이나 물엿은 좀더 추가하셔서 단맛과 짠맛은 조절해주심 됩니다.

매운맛은 없애고 아삭하게 만든 '건새우 마늘종볶음'이 완성 되었어요.한입 먹어보니 양념은 매콤달콤하면서 마늘종은 아삭아삭하니 넘 맛있더라구요.

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

태그Tag

#마늘종 볶음 #건새우 마늘종볶음 #마늘종 #건새우 #밑반찬 #반찬 #건강반찬

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간-단! 몇가지 재료는 취향껏 바꾸시면 됩니다

휘수이
정말 맛있게 해먹었어요!6살 딸래미도 엄지척이라네요:)

츄리씌
넘 맛나고 애들도 잘먹어써요~ 맛난 레시피 감사합니다~^^

쩡이~^^*
오 맛있어요~~ 전 졸이기 전 소금 후추 살짝 가미했어요. 인덕션이라 그런가 조금더 오래 졸였어요. 간단한 레시피 맛나요 감사합니다^^

-쑤러블
맨날 한번 대치고 했는데 바로하니 쉽네요~맛있어요~아이들 먹이려고 간장한숟갈 줄였어요 그래도 맛나네요

하늘느낌
갑자기 더워져서 입맛없었는데 갓지은밥에 쓱쓱 비벼먹으니 한끼 뚝딱입니다. 맛있게 잘 먹었습니다.

ranyl****
애들과 와이프가 너무 맛나게 먹어서 너무 기분이 좋았습니다...감사합니다.

앗싸버디
곤약이나 새우 말고 마늘쫑에 뭐 넣을까 하다가 살라미 들어간 레시피를 보고 살라미 대신 집에 있던 페퍼로니로 만들었어요. 페퍼로니가 많이 짜서 물에 데치고 간장은 1큰술로 줄였더니 딱 좋아요. 맛있게 먹을게요, 감사합니다^^

베르바라
예전에 먹던 친정엄마가 해주신게 생각나요

루오시
간단히 참 맛있네요 쿡쿡 셰프님꺼 마니 보는데 실수제로여요 감사합니다

세바스타