3인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11약간은 김치찌개 같으면서도 돈까스와도 묘하게 조합이 잘 어울리는
돈까스 김치나베 만들기! 바로 만들어볼께요
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STEP 2/11김치는 묵은지로 준비해주었는데, 묵은지가 아닐경우에는 식초를 살짝 추가해주시면 좋아요
준비해준 양파는 채썰어서 준비해주었고요
대파는 1/2대정도 되는데 저는 냉동실에 썰어서 얼려놓고 사용을 해서
밥공기 기준으로 1공기 정도 준비해주었어요
대파도 송송 썰어서 준비해주세요~!
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STEP 3/11돈까스는 작은걸로
2조각 정도 넣어주었는데
1개정도 더 넣었어도 될껄 싶었어요~ 약간 아쉬웠거든요
후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇하게 익혀주세요
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STEP 4/11그리고 냄비에 식용유를 살짝 둘러준 뒤에 양파와 대파를 먼저 넣고
기름을 만들어주세요
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STEP 5/11어느정도 기름이 생기기 시작하면
김치와 김치국물을 넣어주시고요
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STEP 6/11물도 2컵반정도 넣어주세요
저는 머그컵으로 2컵조금 안되게 넣었는데
종이컵으로는 2컵반정도 양이랍니다
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STEP 7/11물까지 넣어 보글보글 한소끔 끓여주신뒤에
돈까스김치나베의 양념을 살짝 해줄꺼예요~
좀 더 맛있게 끓여줘야 하니까요 ㅋㅋㅋ
국물이 끓어오르기 시작하면
다진마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술을
넣어서 한소끔 더 팔팔 끓여주세요~!
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STEP 8/11그 사이 노릇노릇하게 다 튀겨진 돈.까.스!
돈까스 김치나베 만들기의 핵심 뽀인트죵^^
노릇하게 잘 튀겨진 돈.까.스는 키친타월에 올려
기름을 살짝 빼주시고 먹기좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 9/11그리고 끓어오르는 김치위에
쓰윽~ 올려주시면 된답니다
은근 이상해보이는 조합이기도 한데
의외로 엄청 맛있던 돈까스김치나베였어요
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STEP 10/11계란도 있었죠!
계란은 잘 풀어서 돈까스 옆부분
가장자리에 붓고 불은 바로 꺼주세요~
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STEP 11/11저는 마무리로 쪽파로 송송 썰어 올려봤는데,
대파를 올려서 마무리 하셔도 좋고용
김치찌개와 돈까스를 같이 먹는 돈까스 김치나베 만들기가 완성되었습니다!
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