수미네 반찬, 김치찌개 황금 레시피
친정엄마처럼 자세한 레시피 없이 적당히 툭툭 집어넣고 요리해도 맛있어 자주 챙겨 보는 프로입니다. 누구나 좋아하고, 누구나 끓여먹는 김치찌개 수미네 반찬 김치찌개 황금 레시피입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8묵은지, 목살, 대파, 고추, 양파, 두부는 큼직하게 썰어둔다.
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STEP 2/8김치를 넣고 먼저 볶아준다.
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STEP 3/8돼지목살을 못난이 모양으로 큼직하게 썰어 팬에 넣고 후추를 뿌려 볶아준다.
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STEP 4/8쌀뜨물과 김칫 국물도 좀 넣어준다.
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STEP 5/8마늘, 고춧가루, 매실진액, 새우젓을 넣어준다.
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STEP 6/8물이 끓기 시작하면 양파를 먼저 넣어주고 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 계속 끓인다.
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STEP 7/8마지막으로 두부를 넣고 조금만 더 끓여준다.
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STEP 8/8모자란 간은 진간장, 집간장으로 맞춰준 후 마무리한다.
- 1. 새우젓은 돼지고기와 궁합이 좋아 김치찌개의 감칠맛을 올려줄 수 있다.
2. 양파를 먼저 넣어야 푹 익으면서 단맛이 강해진다.
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