Name: ♧ 새우볶음밥 ♧ 맛있어요 ♧♤
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 4개; 적양파 1/4개; 당근 2조각; 다진파 1.5T; 달걀 1개; 죽염 1t; 다진마늘 1t

♧ 새우볶음밥 ♧ 맛있어요 ♧♤

육식보다 해산물이 몸에 좋다고 하여 새우 볶음밥을 준비했습니다 일품 요리를 하면 대부분 주 재료를 먹고 나머지 야채들은 남더라구요 그래서 볶음밥을 하면 요리하기도 수월하고 골고루 먹을 수 있어서 가끔씩 만들게 됩니다 야채들은 집에 있는 재료를 이용하면 됩니다 양배추나 브로콜리 등 건강한 재료가 참 많으니 응용해 보세요 더 맛있게 먹고 싶으면 다시마 간장을 마지막에 조금 넣고 섞어주거나 참기름 1t를 넣으면 더 고소하고 식욕을 증진시킬수 있습니다

1인분

30분 이내

초급

요리조이

[더보기] 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

재료

재료

양념

죽염
1t 구매
다진마늘
1t 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료를 준비합니다
1 새우 4마리 : 깨끗이 씻은 후 가위로 몸의 중간부분을 껍질만 잘라줍니다
STEP 2/10

2 적양파, 당근 : 잘게 썰어줍니다
3 작게 썬 파, 다진마늘, 죽염
4 밥 한공기
STEP 3/10

후라이팬에 새우, 양파, 당근을 넣고 포도씨유 1T를 두른 후 뒤집개를 이용해 골고루 익힙니다
새우는 한쪽 면을 익힌 후 뒤집어서 반대쪽도 익힙니다 썬 불로 조리 시작하다가 중불로 줄여서 익힙니다
STEP 4/10

재료가 다 익었으면 불을 끄고 새우만 따로 접시에 담습니다
STEP 5/10

머리와 꼬리를 떼고 몸 가운데 있는 내장은 포크로 제거하며 껍질을 제거합니다
STEP 6/10

살만 준비합니다
새우 머리는 따로 발라서 먹거나 국물 낼 때 사용하거나 버립니다
STEP 7/10

남은 야채에 밥과 달걀 하나를 넣습니다
STEP 8/10

냉장고에서 꺼낸 밥을 사용해서 물 1T를 넣었습니다
기름을 달걀옆에 두르고 죽염 1t를 골고루 뿌립니다 밥은 부드럽게 뒤집개로 살살 누르면서 야채와 잘 섞어줍니다
STEP 9/10

달걀이 4/5정도 익었을 때 불을 끕니다 밥 야채 달걀을 잘 섞어줍니다
STEP 10/10

불을 끈 상태에서 잘게 썬 파와 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다