생생정보, 요즘 핫한 간장국수
요즘 인터넷에서 핫한 간장국수
생생정보에서 황금 레시피를 알려주어
따라 해 보았습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/10간장은 냄비에 넣고 살짝 끓여준다.
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STEP 2/10마늘, 대파도 잘게 다져둔다.
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STEP 3/10잘게 썬 재료, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어준다.
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STEP 4/10부추, 당근은 적당한 크기로 잘라둔다.
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STEP 5/10프라이팬에 살짝 볶아 식혀둔다.
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STEP 6/10국수는 물 5컵을 붓고 반 컵으로 2~3번 나눠가며 깜짝물을 부어가며 삶아준다.
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STEP 7/10삶아지면 얼른 찬물에 씻어주고 싹싹 비벼가며 전분기를 빼준다.
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STEP 8/10삶은 국수는 물기를 꽉 짠 후 그릇에 담아준 후 끓인 간장 1숟가락으로 밑간을 해준다.
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STEP 9/10볶아둔 채소, 맛간장 6숟가락을 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 10/10계란 노른자, 깨소금을 뿌려 완성한다.
- 전지적참견에서 화사가 먹은 간장국수,
박막례 할머니의 간장국수,
먹거리 작았던 추억의 간장국수,
맛있게 잘 먹었습니다.
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