흑돼지고추장볶음

흑돼지고추장볶음

흑돼지로 만든 고추장볶음입니다 ~#

껍질이 쫄깃한 흑돼지 ~#

계속 젓가락이 바쁘네요 ~#

김치랑 쌈이랑 같이 먹어요 ~#

4인분

15분 이내

초급

요리조이

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STEP 1/4

전날 김치냉장고에서 해동시킨 고기를 물에 씻어서 핏물 뺀 후 가위로 먹기 좋게 잘라요
STEP 2/4

팬에 물기 꼭 짠 고기를 넣고 그 위에 설탕 1T 정도를 골고루 뿌린후 생강가루 뿌리고
된장 고추장을 잘 펴서 고기에 양념해요
STEP 3/4

미향 2T 다진마늘 후추 넣고 양파 고추 유부 고추가루 넣고 익혀요
고기 두께가 달라서 충분히 익혀줍니다
STEP 4/4

들깨가루 (없으면 패스)와 대파를 넣고 불을 끈 후 맛을 봅니다 딱 좋네요 여기서 싱겁다 하면 간장을 넣어 줍니다 꿀과 참기름을 적당히 뿌리면 완성입니다

: 처음에 설탕 넣으면 고기가 부드러워져요 누린내 제거위해 생강가루 된장 고추장 후추가루 넣어줍니다 붉은색이 나도록 고추가루 넣어주었어요 윤기 나도록 꿀이나 올리고당 넣고 마지막으로 참기름 넣었어요

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