오징어야채말이 초고추장 찍어서 냠냠냠
오늘 날씨 어마어마 하더라고요. 은행 다녀왔는데 땀이 비 오듯이 줄줄줄... 대단한 날씨였죠? 냉동실에 사다 놓은 오징어로 데쳐서 먹으려고 했다가 좀 신경 쓴 요리처럼 보이게 하려고 채소를 넣어서 썰어봤어요. 이름하여 오징어야채말이입니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8오징어야채말이를 하기 위해서 오징어는 반을 갈라서 내장을 빼내고 깨끗하게 씻어주고 껍질은 벗기지 않았어요.
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STEP 2/8오징어 안쪽으로 칼집을 내주는데, 한마리는 채칼로 하였고, 다른 오징어는 칼로 가로세로 칼집을 크게 넣었어요.
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STEP 3/8끓는 물에 오징어를 2분 정도 넣고 데치고 물기를 뺐어요.
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STEP 4/8오이, 파프리카 노랑과 빨강을 준비해서 채 썰어줬어요. 깻잎도 씻어서 대기해주시고요.
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STEP 5/8칼과 채칼로 모양을 낸 것이 확실히 다르네요
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STEP 6/8돌돌 말린 오징어를 펴서 깻잎을 넣고 파프리카와 오이를 넣어주세요. 이해가 안 되신다면 네이버티비 링크에서 영상으로 확인해주세요.
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STEP 7/8김밥처럼 썰어주시면 오징어야채말이가 된답니다.
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STEP 8/8고추장 1T, 식초 2T, 올리고당 1.5T, 요구르트 2T, 통깨 1T를 넣어서 초고추장을 만들었어요. 오징어야채말이를 초고추장에 콕 찍어서 드세요.
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