Name: #닭꼬치구이 #닭다리살구이 #닭염통구이 #닭껍질구이 #닭모둠구이만들기 #소금구이와 매운양념구이 둘다!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리살 500g; 닭염통 500g; 닭껍질 500g; 양조간장 3큰술; 굴소스 3큰술; 다진마늘 2큰술; 다진생강 1작은술; 맛술 2큰술; 썬파 3큰술; 후추 1작은술; 꿀 1큰술; 불맛향미유 1큰술; 참기름 1작은술; 통깨 1작은술

#닭꼬치구이 #닭다리살구이 #닭염통구이 #닭껍질구이 #닭모둠구이만들기 #소금구이와 매운양념구이 둘다!

돼지고기나 소고기는 잘 먹지 않고

그나마 고기라고 하면 닭고기는 먹는 편인데

그중에서도 염통구이나 똥집구이를 좋아해서 이번에는 닭다리살꼬치, 염통꼬치, 닭껍질꼬치를 구입했어요.

그리고 꼬치를 다 빼고는 양념해서 재워 놓았지요.

에어프라이어와 후라이팬을 총동원해서 구워 주었습니다.

셋 중에 무엇이 제일 맛있었을까요!!!!!! ????

4인분

30분 이내

초급

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료

닭다리살
500g 구매
닭염통
500g 구매
닭껍질
500g 구매
양조간장
3큰술 구매
굴소스
3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
다진생강
1작은술 구매
맛술
2큰술 구매
썬파
3큰술 구매
후추
1작은술 구매
꿀
1큰술 구매
불맛향미유
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

닭다리 조리법
양조간장 조리법
다진생강 손질법
맛술 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
꿀 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

양념부터 만들어 놓습니다. 다진마늘, 다진생강, 썬파를 넣어 주시고요.
STEP 2/7

양조간장, 굴소스, 후추, 맛술, 불맛향미유, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이것이 양념이 되는 것이죠.
STEP 3/7

꼬치에 끼워져 있는 제품들이죠. 닭껍질, 닭다리살, 닭염통입니다.
STEP 4/7

꼬치로 끼워진 채로 구울 수도 있지만 먹기도 불편하고 해서 다 꼬치에서 빼내 줍니다. 꼬치 쓰레기도 만만치가 않네요. 담에는 그냥 꼬치없는 것으로 구매해야겠어요.
STEP 5/7

꼬치에서 빼낸 닭다리살, 닭염통, 닭껍질에 만들어 놓았던 양념을 부어 줍니다. 그리고는 양념이 골고루 잘 입혀지도록 조물조물 무쳐 줍니다.
STEP 6/7

달궈진 팬에 기름 살짝만 둘러 주시고요. 닭다리살과 닭염통, 닭껍질을 구워 줍니다. 워낙에 양이 많아서 팬으로 다 구울 수가 없어서 나머지는 에어프라이어의 도움을 받아서는 구워 주었습니다. 팬에 구우니 여기저기 기름이 튀어서는 휴!!!
에어프라이어
STEP 7/7

팬에도 굽고 에어프라이어로도 굽고 닭껍질, 닭염통, 닭다라실구이 완성입니다. 통깨를 마지막으로 뿌려 줍니다.