감자 미역국 넉넉하게 1인분
감자가 제철을 맞아서요 감자 듬뿍 넣고 미역국을 끓여보았어요. 와우...구수합니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 볶을때
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- 국물
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조리순서
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STEP 1/9미역을 10분 정도 불려요. 불린미역 꼭 짠 1줌이 50g. 감자는 왕란크기정도 예요
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STEP 2/9감자는 큼직하게 잘라주고, 미역은 먹기좋게 잘라요.
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STEP 3/9재료들 넣고요. 불에올리면서 부터 약불 5분 볶아요.깍은 감자90g, 불린 미역50g,간마늘1수저, 들기름1수저약불
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STEP 4/9달달달 볶아줍니다.약불
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STEP 5/95분정도 볶으면 미역이 후줄근해 지고, 감자는 모서리가 말갛게 익어요약불
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STEP 6/9국물재료들 넣고요. 국물재료들 넣으면서부터 15분.육수700ml, 액젓1, 국간장0.5센불-중약불국물재료중 소금은 싱거우면 나중에 추가.
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STEP 7/9물이 끓으면 중약불로 줄이고요.중약불
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STEP 8/915분 정도 끓이면 물이 졸아있을꺼에요. 딱 1인분 양으로.
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STEP 9/9푸짐하게 1인분 입니다. 우동대접으로 1그릇 나와요.
- 감자가 국물요리에 들어가면 구수해요. 꼭 감자넣고 미역국 끓여보세요.
국 끓일땐 감자전분 빼지 않아요. 그래야 더 구수합니다.
달달달 볶아끓이는것이 맛있어요.
육수는 물2L,멸치1줌, 대파2대,양파1개,버섯1개 달여서 사용하고요. 육수 없으면 다시다1ts
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