닭곰탕 만드는법- 딸에게#
토종닭 한마리로 푸짐하게
몸보신에 딱인 닭곰탕 만들었어요~
닭곰탕 만드는법 가성비도 좋고 만들기 쉬우니
만들어보세요~
닭곰탕
닭곰탕
닭곰탕 만드는법
토종닭 1마리 (1Kg ), 통마늘, 통후추
소금1, 후추, 쪽파 ,다진마늘1
토종닭
닭살이 쫄깃해서 좋아해요`
꽁지 자르고
배쪽으로 반 갈라
안에 내장,핏기 다 띠어내고~
기름기 다 띠어내고 깨끗하게 씻어요~
통후추, 마늘 넣고 물 잘박하니 붓고
압력솥에 넣고 끓여요~
추가 올라오고 3분정도
압이 빠지고 뚜껑 열어보면
뼈가 보이게 살이 잘 익었구요~
기름이 둥둥~
위에 뜨는 기름은 버리는 종이컵에 떠 담아요~
굳혀서 버리면 됩니다.
살은 건져서 뼈 발라내고
뼈는 다시 국물속으로~
이때 껍질은 다 띠어냅니다.
물은 더 보충해서 팔팔 끓여요~
닭국물에 쪽파 한줌 넣고 데치면
파가 달큰하니 엄청 맛나요~
초고추장 찍어서 먹어도 좋구요~
파, 마늘, 후추,소금으로 조물조물~
뚝배기 토렴해서 뜨겁게 뎁힌후
뜨거운 국물담고 양념한 닭 담아내요~
골목식당 닭곰탕은 1인분 살을 80g 넣어주던데
집에서 만드니 100g 이상 ~
그냥 한국자 크게~
소금, 후추는 식성대로 더 넣어 드셔요~
뜨끈한 닭곰탕
한 뚝배기 하실래여?
밥말아 김치랑 같이 먹으니 꿀맛!!!
국물을 처음부터 많이 담지않고
먹다가 뜨끈한 국물 리필~
닭곰탕 만드는법
쉬우니 만들어보세요~ㅎ
골목식당 닭곰탕 사먹으러 안가도 되겠죠?ㅎㅎ
가성비 굿 토종닭 닭곰탕
오늘 뭐먹지? 든든집밥
닭곰탕 강추합니다.
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