구운 양파 두부조림 만들기 : )
구운양파가 올라간 달짝지근 맛있는 두부조림입니다.
비주얼이 좋아 손님상으로도 좋구요, 양파와 두부가 들어가
영양만점입니다 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )
재료
- 재료준비
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- 양념장 만들기
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조리순서
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STEP 1/6두부를 얇고 모양을 가지런하게 잘라줍니다.
형태가 달라지는 것을 막기위해
키친타올로 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/6고춧가루 1스푼 , 참기름 1스푼, 간장 2스푼, 물 2스푼, 매실액 1스푼 , 다진마늘 1스푼 , 다진파와 홍고추를 넣고 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 3/6두부를 앞뒤로 노릇하게 굽고
위에 양념장을 소량씩 발라줍니다.약불
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STEP 4/6두부 앞뒤로 양념이 베도록 잘 익혀줍니다
다 익은 두부는 접시에 옮겨줍니다.
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STEP 5/6양파만 소량 볶아줍니다
캐러맬 색이 나오도록 오래 볶아 줍니다
-
STEP 6/6익은 양파를 두부 위에 올리고
통깨로 마무리 하면 두부조림 완성입니다.
- 두부는 얇아야 식감이 더 좋습니다.
양념장이 짜지 않으므로 싱거우시다면, 양념장을 두부에 많이 발라주세요
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