양파랑 애호박이랑 반반볶음~
양파랑 애호박은 단짝꿍~
어렸을적 많이 먹었던 추억의 반찬~
양파와 애호박에 새우젓까지 들어간 볶음요리~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9둥근 애호박을 1개 준비해주시고 4등분으로
잘라주세요
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STEP 2/9둥근애호박의 가운데 씨부분을
제거해주세요
1.5센티의 두께로 두툼히
썰어주세요
*둥근애호박은 일반길죽한 애호박과는 다르게 씨부분이
큰편이네요 드셔도 상관없지만
볶음요리에는 제거해서 하시는편이 지저분하지않고
깔끔한듯하네요
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STEP 3/9썰어주신 애호박에 소금 1작은술을 넣으시고 5분간
살짝 절여주세요
*뭉그러짐이 덜해요
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STEP 4/9양파 한개를 애호박의 크기와
같은 크기로 썰어주세요
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STEP 5/95분간 절였던 애호박은 물에 한번 씻어 주시고 팬에 요리유를 1큰술과 1/2 다진마늘 1/2큰술을 넣어 주세요
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STEP 6/9애호박을 2분간 볶아주시면서
새우젓 1큰술을 넣어 주세요
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STEP 7/9애호박이 절반정도 익으셨다면
썰어두신 양파와 홍고추를 넣어주세요
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STEP 8/9양파가 투명해지면 참기름1/2큰술과 통깨를 1/2넣어서 마무리해주세요
*싱거우시면 추가간은 소금으로 해주세요
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STEP 9/9양파의 아삭하면서도 달큰한 맛과 애호박의 부드러운 식감이 잘어울리는 볶음요리이네요
- 둥근 애호박이 아닌 길죽한 일반 애호박으로
하셔도 되세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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이라온맘리뷰별점저는 당근추가해서 했어요 진짜 맛있게 잘된거 같아용 좋고 맛있는 레시피 올려주셔서 감사합니다2019.07.25 18:07쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.07.25 20:04 -
영&현리뷰별점호박을 소금에절여서했더니 무르지않고 넘좋았구요~ 매운고추도들어가서 맵싹하니 정말맛있었어요~ 레시피 감사합니다^^2019.07.25 12:34쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.07.25 14:54
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