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lee쉐프

꼬돌꼬돌 오이 무채 무침

주위에서 손쉽게 구할수있는 오이와 무로 무침을 만들어 봤습니다.

오이 속씨 부분을 제거해 꼬돌꼬돌 식감이 좋습니다.

밑반찬으로 좋고 도시락 반찬으로도 좋습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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오이와 무를 준비 해주세요.
*무는 채 썰어 주세요.
*오이는 양끝을 제거하고 3등분 으로 자른 후에 돌려 깍기를 하고 채 썰어 주세요.
무채와 오이채는 소금과 물엿을 넣고 버무린후 재워 주세요.(10~15분 정도)
대파는 다져 주세요.
재운 무 채와 오이는 물을 꼭 짜 주세요.
남은 물기도 키친 타올로 닦아 주세요.
위의 분량의 양념을 넣고 버무려주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
오이속씨 부분을 제거해야 물이 생기지 않고 꼬돌꼬돌한 식감이 있습니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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