열무비빔국수 여름에 먹는 면요리
얼마 전에 시어머니표 열무김치 한통을 받았어요. 맛있게 익으면 열무비빔국수 해먹어야지 생각만 하고 있다가 거의 다 먹어가고 있는데 오늘이 그날이다 하고 낮에 소면을 삶았어요. 냉면육수 하나를 사서 냉동실에 열려놓은 것도 있고 오이는 없어서 패스~ ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8고추장 2T, 고춧가루 1T, 간장 2T, 올리고당 1T, 설탕 3T, 식초 3T을 넣어서 제 입맛에 맞게 만들었어요. 그래서 좀 달수 있으니 단맛은 조절하세요.
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STEP 2/8계란은 반숙으로 13분 삶았어요. 반숙이라서 칼보다는 실로 잘라줘야 깔끔하게 잘립니다.
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STEP 3/8국수는 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
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STEP 4/8소면 3인분에 양념장이 딱 맞았어요. 혹시 몰라서 조금씩 넣었는데 다 넣으니 딱 맞더라고요.
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STEP 5/8열무김치는 가위로 좀 잘랐어요. 그래야 비벼서 먹을 때 편하더라고요.
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STEP 6/8참기름과 통깨를 넣어줍니다. 열무비빔국수 요기까지만 하고 드셔도 맛있어요.
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STEP 7/8냉면육수는 냉동실에 열려놓은 거라서 꺼내서 살얼음이 될 정도로 녹였어요. 재료 준비할 때 꺼내놓으니 먹을 때 어느 정도 녹았더라고요.
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STEP 8/8그릇에 열무비빔국수를 담고 냉면육수, 반숙 계란, 실파를 넣어줬어요.
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