견과류 멸치볶음

견과류 멸치볶음

촉촉하게 볶은 견과류 멸치볶음

4인분

15분 이내

아무나

노루네

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재료

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노하우

잔멸치 손질법
간장 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법

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STEP 1/5

해바라기씨 호두는 마른 팬에 살짝 볶아 주고 잔멸치도 따로 볶아 비린내를 잡고 채에 걸러 멸치 가루들을 털어 줍니다
STEP 2/5

식용유 간장 올리고당 넣고 견과류에 간이 베이게 볶아 줍니다
STEP 3/5

멸치를 넣고 자글자글 소리가 나게 맛있게 볶아서 슬라이스 아몬드를 넣어
STEP 4/5

뒤적여 간이 베이게 고루 뒤적여 줍니다
STEP 5/5

충분히 식힌후 그릇에 담아냅니다 바삭하지만 딱딱하지않아 먹기에 좋답니다

: 멸치와 견과류를 따로 한번 볶아

양념을 합니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

우나유맘

리뷰별점

아이들이 바삭해서 잘먹긴한데 짜다면서 덜먹는거 같네요

2019.07.17 22:58

쉐프의 한마디

멸치마다 짠 정도가 다를수 있으니 다음 조리시엔 간장을 넣지 말고 조리하는거도 좋을거 같네요 감사합니다

2019.07.18 10:19

견과류멸치볶음 맛보장 레시피