여름김치 _ 아삭아삭 오이김치
오이소박이하고는 또다른 매력이 있는
오이김치
여름김치로 아삭하니 맛이 좋지요
오이 15kg 넉넉히 데려와
오이김치도 담고 오이지도 담아요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11오이김치 담을게요
베이킹소다푼 물에
오이 30분 담궜다 씻어 건져요
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STEP 2/11오이 하나로 5등분 길이로 썰어 줍니다
다시 한 도막은 4등분해요
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STEP 3/11오이 15개 썰었습니다
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STEP 4/11소금 1/2컵에 30분 절여 줍니다
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STEP 5/11중간에 뒤집으며 절여요
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STEP 6/11오이 절여진 상태 확인하고
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STEP 7/11씻어 건져 물기 빼 줍니다
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STEP 8/11부추도 씻어
5cm 정도 길이로 썰어 준비합니다
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STEP 9/11양념재료넣고 양념 만들어요
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STEP 10/11부추, 오이 넣고
살살 버무려 줍니다
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STEP 11/11실온에 하루 두었다가 김치냉장고로 슝~
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