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#고추장요리 #얼큰한국물요리 #오징어고추장찌개만들기 #고추장찌개에는 오징어가 들어가야 제맛이 난다!!!
푹푹 찌는 무더운 날에도 잘 어울리고

주적주적 빗소리를 들려오는 어둑어둑한 날에도 제법 잘 어울리는

얼큰한 국물맛을 좋아하시는 분이라도 호불호가 없는

고추장찌개입니다.

그냥 고추장찌개가 아닌 오징어를 넣고 끓여낸 오징어고추장찌개이지요.

고추장찌개에는 꼭 오징어를 넣고 끓여야만 맛있다고

하셨는데 그말씀은 진리였던 것 같아요.

단순하게 애호박과 두부, 양파만 넣고 끓여낸 것보다 훨씬 국물맛이 진해지면서

감칠맛이 몇배는 올라가는 듯 하거든요.

국물을 많이 만들어서는 나중에 남은 오징어고추장찌개로 수제비도 만들어 보세요!!!
4인분 20분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 애호박 손질법
  • 애호박 조리법
  • 애호박 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 두부 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 국간장 조리법
  • 양조간장 조리법
조리순서
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고추장찌개 맛보장 레시피